Gáudio Donna Merlot
Vinho Tinto · Merlot · Urupema, Serra Catarinense (SC) · Safra 2022
Descrição
A linha Donna representa o patamar mais estruturado do portfólio da Vinícola Gaudio: vinhos que passam por maior tempo de estágio em barrica, ganhando corpo e complexidade adicionais em relação às linhas de entrada da vinícola, sempre a partir de uvas cultivadas nos vinhedos de altitude de Urupema, a 1.150 metros na Serra Catarinense.
Elaborado com Merlot, o Donna Merlot acompanha a filosofia da linha: estágio prolongado em carvalho, que agrega notas de especiarias e torrefação a um perfil frutado maduro, característico da variedade cultivada em clima de altitude, com invernos rigorosos e verões amenos que preservam a acidez das uvas.
Um tinto encorpado e estruturado, de coloração rubi profunda, aromas de frutas negras maduras entrelaçados a notas de carvalho, taninos macios e boa persistência em boca — pensado para acompanhar pratos mais substanciais.
Ficha Técnica
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Produto: Donna Merlot
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Classificação: Vinho Tinto Fino
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Safra: 2022
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Vinícola: Gaudio
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Uva: Merlot
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Região: Urupema, Serra Catarinense - SC (altitude: 1.150 m)
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Teor Alcoólico: 14%
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Amadurecimento: Estágio prolongado em barrica de carvalho (linha Donna)
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Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C
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Visual: Coloração rubi profunda
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Olfativo: Frutas negras maduras (amora, ameixa), com notas de carvalho e especiarias
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Gustativo: Encorpado, taninos macios, boa persistência
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Harmonização: Carnes vermelhas, massas com molhos encorpados e queijos de média maturação
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