Campos de Cima Tosquia
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R$ 65,55
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R$ 69,00
A Fazenda Campos de Cima é uma propriedade familiar com mais de 150 anos, com tradição em pecuária, situada na Campanha Gaúcha, fronteira com a Argentina - Brasil. Com um excelente potencial para a vitivinicultura, em 2002, os seus proprietários José Silva e Hortência Ayub iniciaram o projeto de implantação de 15 hectares de vinhedos em uma coxilha denominada Campos de Cima. Em 2008 foi criada a Vinícola Campos de Cima cujas sócias são Hortência e suas duas filhas, Vanessa e Manuela.
O casal e toda a família, produtores dedicados e comprometidos com
a elaboração de vinhos finos, têm como premissa uma produção limitada
onde cada garrafa de vinho guarda uma perfeita identidade com as características e tradições desta região.
Atividade muito comum na região da fronteira, tosquia é o ato de cortar a lã rente ao corpo do animal, especialmente ovinos. Estes também presentes na propriedade familiar onde estão os vinhedos da Vinícola. Desenvolvido em parceria com o artista Felipe Constant, o rótulo do vinho retrata esta atividade.
O Tosquia é um vinho composto por um corte inusitado das uvas Tannat, Tempranillo, Malbec e Cabernet Sauvignon provenientes dos vinhedos próprios da Vinícola, localizados na região das Três Bocas, Maçarambá-RS.
Esta região se caracteriza por ter as quatro estações bem definidas, incluindo um verão quente e seco com boa amplitude térmica e um inverno rigoroso, características que agregam alta qualidade às uvas ali plantadas.
Com relação à harmonização, este vinho é bastante eclético, fazendo um bom par com comidas da Campanha Gaúcha: Carnes Vermelhas, Churrasco, Arroz Carreteiro, Paleta de Codeiro. Acompanha também queijos, risotos e massas, sendo excelente para harmonizar com pizzas.
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Ficha Técnica:
- Produto: Campos de Cima Tosquia
- Classificação: Tinto
- Safra: não safrado
- Vinícola: Campos de Cima
- Uva: Corte de Tannat, Tempranillo, Malbec e Cabernet Sauvignon.
- Região: Campanha Gaúcha - RS
- Teor Alcoólico: 13%
- Temperatura de Serviço: 16º C a 18º C
- Tempo de Guarda: pelo menos 6 anos.
- Visual: Coloração vermelho intensa, com reflexos violetas.
- Olfativo: Aromas de frutas negras, salientando groselha preta e ameixas, com notas a chocolate e especiarias.
- Gustativo: Corpo médio, boa estrutura, taninos aveludados, muito equilibrado.
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