Descrição: Vinho Tinto Seco · Blend Malbec & Merlot · Encruzilhada do Sul, Serra do Sudeste (RS) · Safra 2025
A Intento Vinhos e Espumantes nasceu no final de 2021 como projeto autoral do casal de enólogos Gilson Berselli e Marcela Czarnobay, que uniram mais de duas décadas de experiência em grandes vinícolas brasileiras a uma filosofia de produção em lotes pequenos e exclusivos, valorizando a máxima expressão de terroirs do Rio Grande do Sul.
O Silente é o corte mais contemplativo do portfólio: um blend que busca o equilíbrio entre o Merlot da Serra Gaúcha — de fruta fresca e acidez marcante — e o Malbec de Encruzilhada do Sul, com sua intensidade aromática e volume de boca característicos. Cada variedade maturou separadamente em madeiras de perfil específico antes da composição final do corte, em lote limitado a 2.660 garrafas.
É um vinho de presença silenciosa, mas marcante: aromas complexos de frutas vermelhas e negras, chocolate amargo, baunilha, anis e tomilho se somam a taninos elegantes e acidez refrescante, resultando em um final de boca longo e memorável.
Ficha Técnica
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Produto: Silente
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Classificação: Vinho Tinto Seco
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Safra: 2025
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Vinícola: Intento Vinhos e Espumantes
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Composição das Castas: 50% Malbec (Encruzilhada do Sul) e 50% Merlot (Serra Gaúcha)
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Região: Encruzilhada do Sul, Serra do Sudeste - RS
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Teor Alcoólico: 13,1%
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Maturação: Merlot em contato com chips de carvalho francês (tosta média); Malbec por 6 meses em aduelas de carvalho francês (tosta que realça a fruta madura); blend final com 50% de cada variedade
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Potencial de Guarda: 8+ anos, em condições adequadas de armazenamento
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Visual: Vermelho rubi de média intensidade
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Olfativo: Frutas vermelhas e negras (cereja, amora, ameixa madura), chocolate amargo, baunilha, anis e tomilho
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Gustativo: Média estrutura, taninos elegantes, boa suntuosidade em equilíbrio com acidez refrescante; final longo
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Harmonização: Queijos de média maturação, alta gastronomia, massas e risotos de sabor intenso, pizzas, carnes vermelhas, cordeiro e hambúrguer
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Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C
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