Quinta Don Bonifácio Single Tannat
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R$ 75,00
Quinta Don Bonifácio Single Tannat
A história da vinícola Quinta Don Bonifácio está diretamente conectada com a de quatro primos, jovens empreendedores, que juntos decidiram que iriam trabalhar no mundo do vinho, retomando o sonho dos avós, agricultores e descendentes de imigrantes italianos.
Este sonho começou em 1999, com a implantação dos vinhedos de São Francisco, em Galópolis, interior de Caxias do Sul. Em 2002, os vinhedos foram ampliados, com a implantação de novas variedades em Santa Lúcia do Piaí, também na zona rural de Caxias do Sul.
A proposta da vinícola Quinta Don Bonifácio é construir vinhos e espumantes raros, singulares, que sejam do gosto do consumidor, e que tenham a expressão do terroir da região, com a melhor seleção de matéria prima vinda dos seus vinhedos.
A Tannat é a variedade melhor adaptada no terroir desta vinícola, cultivada a 789 metros de altura. Geralmente consegue-se uma uva com no mínimo 22º Babo, índice que representa a quantidade de açúcar, em peso, existente em 100 g de mosto.
O Tannat da linha Single Vineyard é um Tannat clássico, com taninos presentes, muito característicos da variedade da uva. Vinho com notável expressividade frutada, com taninos presentes e bem equilibrados, acidez agradável e marcante no paladar. Uma ótima opção para conhecer a uva emblemática da vinícola.
Harmoniza com cordeiro, churrasco, carne assada, animais de caça e queijos curados.
Sejam bem-vindos à Loja Vinum Rio e um brinde aos Vinhos Finos Brasileiros! Experimentem e aproveitem...
Ficha Técnica:
Produto: Quinta Don Bonifácio Single Tannat
Classificação: Tinto
Safra: 2020
Vinícola: Quinta Don Bonifácio
Uva: Tannat
Região: Serra Gaúcha
Teor Alcoólico: 13%
Temperatura de Serviço: 16º C a 18º C.
Maturação: 8 meses em tanques de inox
Visual: Coloração rubi violácea intensa
Olfativo: Notas de frutas negras, cardamomo e alcaçuz.
Gustativo: Em boca é um vinho com notável expressividade frutada, com corpo marcante, taninos presentes e bem equilibrados e acidez agradável.
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