Quinta Don Bonifácio - Habitat Tannat
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R$ 90,25
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R$ 95,00
Quinta Don Bonifácio Habitat Tannat
A história da vinícola Quinta Don Bonifácio está diretamente conectada com a de quatro primos, jovens empreendedores, que juntos decidiram que iriam trabalhar no mundo do vinho, retomando o sonho dos avós, agricultores e descendentes de imigrantes italianos.
Este sonho começou em 1999, com a implantação dos vinhedos de São Francisco, em Galópolis, interior de Caxias do Sul. Em 2002, os vinhedos foram ampliados, com a implantação de novas variedades em Santa Lúcia do Piaí, também na zona rural de Caxias do Sul.
A proposta da vinícola Quinta Don Bonifácio é construir vinhos e espumantes raros, singulares, que sejam do gosto do consumidor, e que tenham a expressão do terroir da região, com a melhor seleção de matéria prima vinda dos seus vinhedos.
O Habitat Tannat é um vinho elaborado com a melhor seleção das uvas Tannat provenientes do vinhedo de Santa Lúcia, localizado em uma das regiões com maior altitude do estado. Cultivada em solo basáltico, em safras emblemáticas consegue-se uma uva com 24º Babo, índice que representa a quantidade de açúcar, em peso, existente em 100 g de mosto.
É um vinho aveludado, intenso e persistente em boca.
Harmoniza com carnes grelhadas e marinadas em geral, especialmente com churrasco e também com vegetais grelhados na brasa.
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Ficha Técnica:
Produto: Quinta Don Bonifácio Habitat Tannat
Classificação: Tinto
Safra: 2020
Vinícola: Quinta Don Bonifácio
Uva: Tannat
Região: Serra Gaúcha
Período da Colheita: fevereiro
Teor Alcoólico: 13%
Temperatura de Serviço: 16º C a 18º C.
Maturação: 12 meses em barricas de carvalho francês
Visual: Coloração rubi intenso.
Olfativo: Aromas marcantes de frutas negras, especiarias e tostado.
Gustativo: Em boca é aveludado, intenso, persistente e muito elegante.
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