Descrição: Vinho Branco Seco · Alvarinho · Encruzilhada do Sul, Serra do Sudeste (RS) · Safra 2025
Originária da Península Ibérica — Alvarinho em Portugal, Albariño na Espanha — esta variedade é reconhecida por produzir brancos de alta qualidade, marcados por frescura, acidez vibrante e aromas intensos. Implantada nos vinhedos da Manus em 2020, encontrou na Serra do Sudeste gaúcha um terroir de adaptação surpreendente.
As uvas nascem em solos bem drenados, de origem granítica com textura franco-arenosa e manchas calcárias, conduzidas em sistema de espaldeira e colhidas manualmente nas primeiras horas da manhã. A fermentação é lenta, em tanques de inox com controle de temperatura, com o vinho permanecendo sob borras finas até o engarrafamento, sem qualquer passagem por barrica.
O resultado é um branco de coloração amarelo palha claro, com aromas de frutas cítricas, abacaxi fresco, nêspera, damasco e uma delicada nota de flor de laranjeira — refrescante em boca, com final que revela mineralidade.
Ficha Técnica
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Produto: Liberum Alvarinho
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Classificação: Vinho Branco Seco
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Safra: 2025
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Vinícola: Manus Vinhas e Vinhos
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Uva: Alvarinho
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Região: Encruzilhada do Sul, Serra do Sudeste - RS
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Teor Alcoólico: 13,5%
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Amadurecimento: Sem passagem por barrica; fermentação lenta em inox e permanência sobre borras finas até o engarrafamento
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Temperatura de Serviço: 6°C a 8°C
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Visual: Límpido e brilhante, coloração amarelo palha claro
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Olfativo: Frutas cítricas, abacaxi fresco, nêspera, damasco e delicada nota de flor de laranjeira
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Gustativo: Refrescante e agradável, final com mineralidade
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Harmonização: Saladas mediterrâneas, risoto de camarão, bolinho de bacalhau, moqueca de frutos do mar e peixes grelhados
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