Cabernet Franc tem sua origem na região de Bordeaux na França e não é uma uva muito conhecida pelo grande público, apesar de grande importância para a vitivinucultura mundial. Muito presente em blends com outras uvas, principalmente com a Cabernet Sauvignon, que é da mesma família, e a Merlot.
Oferece um vinho de personalidade, com corpo leve ou médio, bom frescor, textura macia e aromas pronunciados. Acompanha carnes vermelhas e cordeiro, assados ou grelhados. Massas variadas com molhos condimentados. Queijo maturado com boa estrutura interna.
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Ficha Técnica:
• Produto: Boscato Cave Cabernet Franc
• Classificação: Tinto
• Safra: 2019
• Vinícola: Boscato
• Uva: Cabernet Franc
• Região: Serra Gaúcha - RS
• Teor Alcoólico: 12,5%
• Temperatura de Serviço: 18ºC
• Visual: Límpido, brilhante de cor vermelho-rubi.
• Olfativo: Frutas vermelhas como amora e framboesa, com nuances de especiarias.
• Gustativo: Equilibrado, com taninos macios e o retrô gosto persistente.
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