Alto dos Ventos Zonda Merlot
Vinho Tinto · Merlot · São Joaquim, Serra Catarinense (SC) · Safra 2024
Descrição
Batizado em referência ao vento Zonda, fenômeno quente e seco típico das regiões de montanha, este Merlot da Alto dos Ventos expressa "a intensidade das montanhas": um tinto que une o frutado maduro da ameixa a notas refinadas de pimentões assados e café, resultado da amplitude térmica proporcionada pela altitude de São Joaquim.
Como os demais rótulos da vinícola, é elaborado com colheita seletiva e mínima intervenção, respeitando o ciclo natural da videira cultivada a 1.350 metros de altitude, em solos argilosos de baixa fertilidade que conferem concentração e caráter ao vinho.
Um tinto de personalidade, pensado para acompanhar pratos mais robustos — do ragu de carne às pizzas de embutidos — sem perder a elegância que caracteriza a linha de vinhos de altitude da Serra Catarinense.
Ficha Técnica
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Produto: Zonda Merlot
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Classificação: Vinho Tinto Seco
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Safra: 2024
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Vinícola: Alto dos Ventos
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Uva: Merlot
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Região: São Joaquim, Serra Catarinense - SC (altitude do vinhedo: 1.350 m)
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Teor Alcoólico: 11,3%
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Perfil Aromático: Frutado de ameixa aliado a notas refinadas de pimentões assados e café
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Harmonização: Ragu de carne, pizzas de embutidos, carne suína assada e queijos de média cura
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