Serra do Sol Augusto

Localizada em Urubici, uma das cidades mais frias do Brasil, a Vinícola Serra do Sol possui um terroir único constituído de solo profundo e bem drenado a 1250 metros de altura, o que propicia grande amplitude térmica com dias ensolarados e noites frescas. 
A Vinícola se destaca principalmente na produção de uvas italianas e por seus vinhos e espumantes de altíssimo padrão.
O Serra do Sol Augusto é um vinho elaborado a partir de um corte inusitado das castas Cabernet Sauvignon, Merlot e Montepulciano!
A Montepulciano italiana foi incorporada ao famoso corte bordalês de Cabernet Sauvignon e Merlot para conferir cor e estrutura ao mosto, resultado em um vinho único, equilibrado, macio e com boa persistência.
É um vinho de extrema qualidade, que harmoniza com carnes vermelhas grelhadas com molhos de média estrutura, massas com molhos a base de tomate, pesto, queijos amarelos, preparações a base de vegetais e cogumelos.
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Ficha Técnica:

• Produto: Serra do Sol Augusto
• Classificação: Tinto
• Safra: 2021
• Vinícola: Serra do Sol
• Uva: Cabernet Sauvignon/Merlot/Montepulciano
• Região: Urubici - SC
• Teor Alcoólico: 13%
• Temperatura de Serviço: 16º C a 18º C. 
• Tempo de Guarda: 5 anos
• Maturação: Estágio de 6 meses em barris de carvalho americano de primeiro uso
• Visual: Vermelho profundo, com tom granada.
• Olfativo:  Notas de frutas negras com o amora, cereja, notas de cacau, orégano e até mesmo tabaco.
• Gustativo: Diferenciado, bastante equilibrado, taninos médios e boa persistência.