Desde 1890 a família Fornasier está estabelecida na região de Pinto Bandeira, onde até hoje mantém suas raízes e a paixão pela viticultura. A Vinícola Terraças foi fundada em 2004, com o sonho de transmitir o amor pela uva em produtos honestos e de qualidade.
O Noar Pinot Noir é elaborado com uvas cultivadas em vinhedos de Pinto Bandeira e selecionadas manualmente.
A fruta é refrigerada antes do processamento seguido de delicado desengace e esmagamento. Permanece por três dias em maceração a frio antes da inoculação de leveduras, passando por fermentação longa, de temperatura controlada, buscando a máxima extração de compostos fenólicos.
Amadurece sobre borras finas, por ao menos 90 dias em tanques de inox com aduelas de carvalho francês, resultando em um vinho de caráter frutado e equilibrado com taninos macios e persistentes.
Harmoniza com pratos leves com o pizzas, filés, brusquetas e grelhados.
Sejam bem-vindos à Loja Vinum Rio e um brinde aos Vinhos Finos Brasileiros! Experimentem e aproveitem...
Ficha Técnica:
- Produto: Noar Pinot Noir
- Classificação: Tinto
- Safra: 2022
- Vinícola: Terraças
- Uva: Pinot Noir
- Região: Serra Gaúcha - RS
- Teor Alcoólico: 13,0%
- Temperatura de Serviço: 14º C a 16º C
- Visual: Coloração vermelho rubi de média intensidade e nuances violáceas.
- Olfativo: Boa intensidade aromática, de caráter frutado, lembrando framboesas, morangos e ameixa preta. Pode-se perceber também notas de especiarias e aromas terrosos.
- Gustativo: Taninos macios e delicados, com acidez equilibrada promovendo frescor e agradável volume de boca.
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