Manus Assyrtiko

A Manus Vinhas e Vinhos tem por meta trabalhar obstinadamente na elaboração de vinhos autênticos e expressivos, a partir da melhor matéria-prima disponível, com vinhedos próprios cultivados em uma das melhores e mais promissoras regiões vitícolas do Brasil, em Encruzilhada do Sul, localizada na Serra do Sudeste do Rio Grande do Sul. 
A Manus (do latim "mãos"), expressa em seus vinhos o resultado da simbiose entre seres humanos, a natureza e o território onde ambos habitam. 
A uva Assyrtiko ocupa 0,3 hectares da fazenda Vinhedos da Quinta. Assyrtiko é uma uva de origem grega de variedade vigorosa, moderadamente produtiva e de maturação tardia. Foi colhida de forma totalmente manual nas primeiras horas da manhã do dia 08 de fevereiro de 2023 e a produção do Manus Assyrtiko foi de somente 690 garrafas. 
É um vinho fino branco bastante fresco, com bom volume em boca, apresentando bastante mineralidade, pois, em seu processo de produção, o vinho amadurece em contato com rochas onde o vinhedo está localizado.
Harmoniza com peixes de água doce e frutos do mar. Nossa dica: experimente acompanhado de ostras!
Sejam bem-vindos à Loja Vinum Rio e um brinde aos Vinhos Finos Brasileiros! Experimentem e aproveitem...

Ficha Técnica:

• Produto: Manus Assyrtiko
• Classificação: Branco
• Safra: 2023
• Vinícola: Manus
• Uva: Assyrtiko
• Região: Serra Gaúcha - RS
• Teor Alcoólico: 12%
• Temperatura de Serviço: 8º C a 10º C. 
• Tempo de Guarda: 3 a 5 anos
• Maturação: Fermentação lenta em tanques de aço inox, após o vinho ficou maturando em contato com as rochas retiradas do terreno de onde o vinhedo está localizado.
• Visual: Coloração amarelo palha.
• Olfativo: Apresenta notas de frutas cítricas, pimenta verde, marmelo, melão.
• Gustativo: Vinho fresco com bom volume em boca e sapidez mineral evidente e destacada pelo contato da rocha com o vinho na sua elaboração.