Caurê Syrah
A Vinícola São Patrício foi fundada em 2019 em Rianápolis, Goiás e possui 6,5 hectares de vinhedos.
Utiliza da técnica da dupla poda para manejo dos vinhedos com a colheita realizada entre julho e agosto e é assessorada pela Vinícola Terra Nossa, de Espírito Santo do Pinhal - SP sob responsabilidade do Enólogo chileno Cristian Sepúlveda.
O Cauré é produzido a partir de uvas da casta Syrah colhidas no início da manhã, que passam por seleção manual antes da vinificação.
Após 8 meses de maturação em tanques de aço inox o resultado foi um maravilhoso Vinho Nobre Brasileiro, com 14,5% de álcool totalmente integrado aos seus taninos suaves e maduros.
Foram produzidas apenas 6.507 garrafas em abril de 2022, que agora a Vinum Rio traz para você!
O Cauré irá acompanhar muito bem carnes vermelhas assadas e grelhadas, além de massas e queijos maduros.
Sejam bem-vindos à Loja Vinum Rio e um brinde aos Vinhos Finos Brasileiros! Experimentem e aproveitem...
Ficha Técnica:
- Produto: Cauré
- Classificação: Tinto
- Safra: 2021
- Vinícola: São Patrício
- Uva: Syrah
- Região: Rianópolis - GO
- Período da Colheita: julho e agosto de 2021
- Teor Alcoólico: 14,5%
- Temperatura de Serviço: 16º C a 18º C.
- Maturação: 8 meses em tanques de aço inox
- Visual: límpido de brilhante, na cor vermelho rubi.
- Olfativo: Aromas de frutas vermelhas, com toques de café.
- Gustativo: Acidez presente e refrescante, corpo médio e com taninos suaves e maduros.
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