Casa Valduga - Valduga Sur Lie Nature Blanc
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R$ 99,75
Espumante Valduga Sur Lie Nature Blanc
O Casa Valduga Sur Lie é um espumante em sua forma mais bruta, sem dégorgement e consequentemente, sem dosagem pós-dégorgement de licor de expedição.
Por não passar por este afinamento, a autólise das leveduras ocorre enquanto a garrafa mantém-se fechada. Esse é o grande diferencial deste exemplar, ele continua envelhecendo por tempo indeterminado e a decisão de interromper esse processo é única e exclusiva sua, que decidirá o tempo de maturação da bebida, para apreciá-la conforme sua preferência.
É o espumante ideal para quem busca uma experiência sensorial distinta e singular.
Harmoniza com pratos condimentados, carnes brancas e pizza.
Sejam bem vindos à Loja Vinum Rio e um brinde aos Vinhos Finos Brasileiros! Experimentem e aproveitem...”
Ficha Ténica:
- Produto: Valduga Sur Lie Nature Blanc
- Classificação: Nature
- Safra: Não Safrado
- Vinícola: Casa Valduga
- Uvas: Chardonnay e Pinot Noir.
- Região: Serra Gaúcha - RS
- Teor Alcoólico: 12,5%
- Método de Fabricação: Tradicional (Champenoise)
- Tempo de Autólise: Maturação mínima de 30 meses + evolução até a abertura da garrafa.
- Temperatura de Serviço: 6º C a 8º C
- Tempo de Guarda: Não Informado
- Visual: Coloração amarelo palha com característico aspecto turvo.
- Olfativo: Aroma de grande complexidade e elegância, com equilíbrio entre as notas de amêndoas, adquiridas durante os 30 meses de maturação, e as notas de frutas tropicais frescas.
- Gustativo: Perfeitamente equilibrado. Um balanço muito bom entre o frescor advindo da acidez e a cremosidade. O final de boca é muito fino, revelando delicadas nuances de amêndoas, vindas da evolução do espumante.
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