Alto dos Ventos Blend Sangiovese/Malbec
Linha Clássico · Vinho Tinto · Sangiovese e Malbec · São Joaquim, Serra Catarinense (SC) · Safra 2024
Descrição
Este tinto da linha Clássico nasce da mescla inusitada entre Sangiovese e Malbec, cultivadas nos vinhedos de altitude da Alto dos Ventos, a 1.350 metros em São Joaquim. A proposta é um vinho vibrante e de fácil apreciação, sem passagem por barrica, que preserva ao máximo a pureza da fruta.
A elaboração inclui colheita seletiva, fermentação em baixa temperatura e maceração curta, resultando em um tinto de estrutura delicada e caráter descontraído — ideal para o aperitivo de fim de tarde.
Na taça, revela coloração vermelho amaranto. No nariz, é um convite ao equilíbrio das duas castas, com notas sedutoras de jabuticaba, ameixa e framboesa. Em boca, confirma as frutas delicadas, com uma intrigante nota de maçã que traz tensão e frescor vibrante — um vinho elétrico e crocante.
Ficha Técnica
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Produto: Blend Clássico Sangiovese/Malbec
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Classificação: Vinho Tinto
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Safra: 2024
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Vinícola: Alto dos Ventos
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Composição das Castas: Sangiovese 50% e Malbec 50%
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Região: São Joaquim, Serra Catarinense - SC (altitude do vinhedo: 1.350 m)
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Teor Alcoólico: 12%
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Elaboração: Colheita seletiva, fermentação em baixa temperatura, maceração curta, estabilização a frio; sem passagem por barrica
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Temperatura de Serviço: 10°C
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Visual: Coloração vermelho amaranto
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Olfativo: Jabuticaba, ameixa e framboesa
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Gustativo: Frutas delicadas, nota de maçã, estrutura leve, fresco, elétrico e crocante
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Harmonização: Aperitivo de fim de tarde
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