Autêntico Petit Verdot

A Família Dom Cândido se orgulha de suas raízes e de sua história. Tradição e valores passados de geração em geração, desde 1875, fazem que o cultivo de uvas nobres, em vinhedos próprios, resulte na elaboração de excelentes vinhos.

Os vinhos originados a partir da uva Petit Verdot são muito particulares. Sua casca grossa fornece uma coloração intensa à bebida, além da marcante presença dos taninos e da acidez acentuada, conferindo certo frescor e longevidade aos produtos. 

Por conta da robustez da uva, ela é muito utilizada em vinhos de corte, para que em conjunto com outras uvas encontre o equilíbrio perfeito entre a robustez e a elegância.

Porém, quando o trabalho no vinhedo é bem feito, respeitando as singularidades da cepa e o enólogo sabe domar os taninos através de técnicas de vinificação, os vinhos varietais podem ser muito agradáveis, como é o caso do Autêntico Petit Verdot.

É o vinho ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, carnes de caça, pizza, massa com molho de queijos ou vermelhos e queijos macios.

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Ficha Técnica:

• Produto: Autêntico Petit Verdot
• Classificação: Tinto
• Safra: 2020
• Vinícola: Dom Cândido
• Uva: Petit Verdot
• Região: Serra Gaúcha - RS
• Teor Alcoólico: 12%
• Temperatura de Serviço: 16º C a 18º C. 
• Maturação: Estágio de 5 meses em barricas de carvalho francês e americano.
• Visual: Coloração vermelho púrpura.
• Olfativo: Aromas de frutas vermelhas e negras como amora, mirtilo e framboesa, com toques florais e de chocolate.
• Gustativo: Em boca é redondo, com ótima estrutura, equilíbrio e persistência.